肠道是人体最大的排毒器官，被称为人体的“第二大脑”。这其实是源于肠道中的有益菌，身体在平衡的状态下，肠道内85%都是有益菌，而这些有益菌对人体起着重要作用。
医生说道，有益菌最大的作用就是排毒，大量有益菌可抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常运行，对胃肠疾病的预防起着重要作用。
第二个重要的作用就是合成作用。医生说道，我们从膳食中摄入的维生素远远不能满足人体所需，并且一些维生素人体并不能直接吸收，这时就需要肠道内的有益菌合成，尤其是维生素K，在食物中的含量十分少，有益菌减少，就容易导致维生素K缺乏。
有益菌还有一个重要作用就是抗癌，肠道中的抗癌益生菌能降解亚硝胺，消除亚硝胺的致癌性。
如何增加肠道益生菌众所周知的方法就是喝酸奶，医生说道，酸奶中大多含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两种有益菌，但有益菌种类较少，因此并不是有益菌最好的补充来源。
食用泡菜也是增加有益菌的方法之一，医生解释道，天然发酵的泡菜中不仅含有益生菌外，还有一些有益的代谢产物，同时，泡菜本身的膳食纤维和多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。
当然，患者也可服用一些肠道益生菌制剂，目前市场上益生菌产品的剂型种类繁多，有胶囊、片剂或固体饮料等等，但每个人的身体特质并不相同。
