铁皮石斛的生物碱及多糖研究
科赛神龙生物技术开发（北京）有限公司和有关专家对铁皮石斛生物碱进行了研究，数据显示，铁皮石斛的总生物碱含量为0.018%，且其含量一直保持逐年递增势头，至第四年仍未见大的衰减，这也与它在第四年时仍留有部分叶子，可继续进行光合作用和其他代谢的实际情况相吻合，所以药用铁皮石斛最好在3年后（第四年左右）采收，这也是它药用价值最佳的时候。
科赛神龙公司铁皮石斛多糖相关资料，结果如下：
（1） 铁皮石斛多糖的理化性质 呈灰白色粉末，易深于水，不溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯等有机溶剂。本品在水解前与裴林试剂呈负反应，水解后与裴林试剂呈正反应。聚本品1%的水溶液微量，点于滤纸上，用过碘－希夫试色呈红紫色斑点。红外光谱显示典型的多糖的特征吸收。
（2） 铁皮石斛多糖的单糖组分分析样品以2个不同的展开剂系统进行薄层层析均显示3个斑点，其R值分别同D－木糖、L－阿拉伯糖和D－葡萄糖的标准样品一致。高压液相色谱分析得到3个单糖组分的峰，在相同的色谱条件下，其保留时间分别同标准的D－木糖、L－阿拉伯糖和D－葡萄糖一致。3个单糖组分的相对百分含量分别为D－木糖15.9%、L－阿拉伯糖19.4%，D－葡萄糖64.7%。
（3） 铁皮石斛水深性多糖的今量高达22.7%，在石斛属中，这种含量相对来说是较高的。无怪乎铁皮石斛长期以来被作为珍品之一。
